Weidehuhn

31,90

  • Schlachtgewicht: 1,4 – 1,8 kg
  • Nettopreis: 27,01 € (zzgl. Versandkosten und MwSt. von 10,7 %)
  • den voraussichtlichen Liefertermin teilen wir per E-Mail mit
  • bitte beachte den Mindestbestellwert von 50 Euro
Kategorie:

Unser Star unter dem guten Freiland-Federvieh. Ständig in Bewegung und extrem kälteresistent, geben diese französischen Charmebolzen nach 12 – 14 Wochen Lebenszeit einen Schlachtkörper von 1,4 – 1,8 kg mit einem geflügeltypischen, feinwürzigen Aroma. Die Brust ist beigefarben und hat eine gute Struktur und Festigkeit, bleibt aber bei richtiger Zubereitung sehr saftig. Die Keulen haben eine schöne Faser und durch unsere ganzjährige Freilandhaltung entsprechend Bindegewebe. Sie eignen sich hervorragend zum Schmoren, Konfieren oder fürs Frikasse – sind aber durch das vergleichweise junge Alter dieser Hühner noch zart genug, um als Minutensteak verwendet zu werden.

Versand

Wir versenden nur frische Ware und schlachten einmal pro Woche die Anzahl der Tiere, die durch unseren Kundinnen und Kunden vorbestellt werden. Am Sonntagabend werden die Hühner im Stall eingesammelt und am Montag früh geschlachtet. Bis zum Folgetag (Dienstag) kühlen wir die Schlachtkörper auf +2 Grad Celsius durch, um sie am selben Tag zu vakuumieren und zu versenden. Im Overnight Express Versand mit UPS treffen sie dann mittwochs bei Euch ein.

Nach der Bestellbestätigung informieren wir Euch in einer separaten E-Mail über den voraussichtlichen Liefertermin.

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